FA
BENEFICIO
FA
BENEFICIO
NUESTROS PROCESOS
El proceso de sembrar, cultivar y cosechar un buen café es muy parecido al de el buen vino. El café viene del Cafeto; el cual es una planta que necesita de la tierra, nutrientes, agua, oxigeno así como de cuidados exhaustivos. Es por eso que las tierras con mejores condiciones son las que darán los mejores frutos.
Proceso
BENEFICIO
El fruto del cafeto que inicialmente asemeja a una cereza roja, es lo que posteriormente se transforma en café verde. Para que se logre adecuadamente y el grano no se fermente adquiriendo un sabor desagradable, se debe realizar un proceso denominado Beneficio.
Existen 2 tipos de Beneficio: el beneficio húmedo y el beneficio natural. En Café Finca Alta empleamos café procesado en ambos métodos para ofrecer a nuestros clientes lo mejor de ambos mundos.
