LAS "4 M'S" DEL CAFÉ BIEN HECHO
LAS "4 M'S" DEL CAFÉ BIEN HECHO
La preparación de una bebida de calidad depende de 4 factores principales que se reflejan al momento de degustar Café.
MEZCLA
Almacena y cuida tu mezcla de café Finca Alta lejos de humedad, calor, luz y sobre todo el aire. Cierra bien la bolsa después de cada uso, o guarda el café en un envase hermético de vidrio o plástico.
MÁQUINA
Cuida a diario la limpieza de grupos y lancetas de tu maquina de café y asegúrate de hacerle servicio una vez cada 6 meses, calibrando la presión de la bomba a 9 bares.
MOLIENDA
Calibra tu molino para lograr una molienda suficientemente fina como para lograr un espresso de 30 ml entre 20 y 25 segundos.
MANO
Recuerda que tu mano es el elemento mas importante de todos. Cualquiera puede ser un gran barista siguiendo los sencillos pasos que te damos a continuación..
SIMPLES DETALLES
CREAN UN BUEN CAFÉ
