PRENSA FRANCESA

Café con cuerpo y sabor complejo

Método desarrollado en Italia durante la década de los 30’s pero que encontró su verdadero hogar en Francia después de la Segunda Guerra Mundial ya que se volvió un método popular para preparar café en casa.

Con beneficios únicos la prensa francesa es esencialmente un sistema de cafetera abierta con un método sofisticado de separación de el café molido y es una manera sencilla y de calidad para preparar rápidamente una o dos tazas de café, además de tener el beneficios de no utilizar un filtro de papel lo cual la hace ambientalmente amigable. La prensa es un cilindro angosto ya sea de metal o vidrio con un embolo que contiene un filtro de metal que se ajusta a la parte interna del cilindro con el fin de permitirle al usuario empujar el filtro hacia abajo a través de su Café Finca Alta para asi lograr la perfecta infusión. Este sistema permite que los aceites de café permanezcan en contacto con el agua con lo que se crea un café con mayor cuerpo y con sabores complejos que añaden una agradable frescura en cada una de sus tazas de café.