Aumenta el consumo de café en México, sin embargo, no es suficiente.

Por: Equipo Finca Alta 

Con información de: Notimex

 

En Café Finca Alta siempre promovemos el consumo de café mexicano. Se trata de un tema que no solo concierne al producto sino a la economía, a los productores y al aprovechamiento de nuestros recursos. El consumo en nuestro país ha aumentado pero ¿este consumo está al nivel de un país productor? 

A propósito de este tema, nos parece importante divulgar una infografía que realizó Notimex y que ha estado circulando en algunos diarios en línea. Un dato que debemos resaltar sobre el consumo de café es que, a pesar de ser el 5º – 6º productor de café mundial, en México consumimos menos de 2 kg per capita de la bebida.

La industria del café tiene un valor en el mercado de 20 mil millones de pesos al año y 897 millones de dólares por exportaciones. Todo esto nace con el esfuerzo de 500 mil productores y 690 mil hectáreas.

Sabemos y creemos que México tiene mucho más potencial, no solo de consumo, sino también en calidad. Cifras de Euromonitor muestran que en el 2012 se consumieron 80,051.2 toneladas y sus mismas proyecciones anticipan que para el 2017 el consumo alcanzará las 99 mil toneladas.

El aumento en el consumo es una buena noticia sin embargo es necesario que este aumento venga acompañado de una mejor educación alrededor del café y de un mayor consumo nacional, una de las metas de Café Finca Alta.

A continuación te compartimos la infografía de Notimex que te mencionamos.

Notimex

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¿Qué opinas del consumo de café nacional?